Simit Tarifi

Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• Aldığı kadar un

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı pekmez
• Yarım çay bardağı su
• Susam

Simit Tarifi'nin Yapılışı

Yoğurma kabına un dışındaki malzemeler alınır azar azar unu koyularak kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurularak mayalanması için yarım saat kadar bekletilir.
Sosu için pekmez ile su kase içinde karıştırılır.
Mayalanan hamurdan parçalar koparılarak simit şekli verilir. Sosa batırılır susama da bulanarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyulur. Önceden ısıtılmış 180° fırında kızarana kadar pişirip sıcak şekilde servis edilir.
Afiyet olsun.