Simit Tarifi

Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• Küp şeker büyüklüğünde yaş maya
• Aldığı kadar un

Sosu için

• Yarım su bardağı pekmez
• Yarım su bardağı su
• Susam

Simit Tarifi'nin Yapılışı

Un hariç bütün malzemeleri bir kapta karıştırın.Mayayı ılık suda eritip malzemelerle karıştırın.Unu azar azar koyup karıştırın. Hamur kulak memesi kıvamında olması gerek hamur kabın üzerine poşet geçirin ve bezle örtün .2 saat mayalanmasını bekleyin. O arada susamı bir tavada kavurun .Kısık ateşte, ve hep karıştırın .Yoksa yanar pekmezi suyla karıştırın .Geniş bir kapta hamurumuz mayalandıktan sonra beze yapıp şerit halinde yapıp örgü şeklinde sarın ve önce pekmezli suya sonrada susama bulayın. Yağlı kağıt üzerinde koyun 120° 30/35 dk pişirin.İçerisinin hamur kalmaması içinde fırının derecesini düşürün ve tepsinizi de çevirin. Afiyet olsun☺😌😌