Simit Tarifi

Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket yaş maya 42 gr
• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4-4, 5 su bardağı un

Bulamak için;

• Yarım su bardağı su
• 2 yemek kaşığı pekmez
• Bolca susam

Simit Tarifi'nin Yapılışı

Maya, süt ve şekeri yoğurma kabında eritin. Diğer malzemeleri sırasıyla ekleyin. Ele yapışmayan bir hamur olacak.
İyice yoğurun ve üzerini örtüp 30 dakika mayalandırın.
Daha sonra hamurdan yumurta büyüklüğünde bir beze alın. İkiye bölüp birbirine dolayın .Simit şeklini verin. Önce pekmezli suya sonra susama bulayın ve tepsiye yerleştirin. Hepsi bittikten sonra 20 dakika kadar tepside mayalandırın. Daha sonra 200 derecelik ısıtılmamış soğuk fırında kızarana kadar pişirin. Servise hazır.
Gerçekten harika bir tat. Pastane usulü bir tat kesinlikle tavsiye ederim. Afiyet olsun.