Simit Tarifi

Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 bardak un
• Yarım bardak sıvı yağ
• Yarım bardak süt
• 1 Yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı pekmez
• 3 yemek kaşığı şu
• Susam
• 1 paket İnstant maya

Simit Tarifi'nin Yapılışı

Derin bir kapta maya, ılık su, süt ve sıvı yağla karıştırılır. Tuz ve şeker eklenerek iyice eritilir. Un yavaşça eklenerek yoğrulur. Ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Yarım saat kadar dinlendirilir. Bir kapta su ve pekmez karıştırılır. Hamurdan küçük parçalar koparılarak elle yuvarlatılarak uzun şeritler yapılır. Ucu birleştirilerek kendi etrafında döndürülüp simit şekli verilir. Pekmezli suya ardından da susama bulanıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. 170 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.