Simit Tarifi (Pastane Simitlerine Taş Çıkaran Lezzet)

Simit Tarifi (Pastane Simitlerine Taş Çıkaran Lezzet)'in Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket instant maya
• Aldığı kadar un

Pekmezli karışımı;

• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı pekmez (küçük çay bardağı)
• 1 tatlı kaşığı tahin (varsa ekleyin çok daha iyi oluyor )
• 1 tatlı kaşığı tepeleme un

Üzerine ;

• Susam

Simit Tarifi (Pastane Simitlerine Taş Çıkaran Lezzet)'in Yapılışı

Merhabalar inanılmaz güzel çok mu çok lezzetli bir tarifle geldim. ❣🌸
Artık dışardan simit almak yok!
Ailecek bol bol afiyetle yiyin. 🤗
Gelelim tarifime ;

1. İlk olarak ılık sütü şekeri, ılık suyu ve mayayı geniş bir kaba dökelim, karıştıralım ve yaklaşık 5dk beklesin. (sütun sıcak olmaması çok önemli tam ılık olduğunda kafayla buluşturun )
2. Elimizle karıştırıp ardından diğer malzemeleri ilave edip
3. Unu azar azar ekleyerek yumuşak çok hafif ele yapışan bir hamur elde edelim.
4. Hamuru 40-45 dakika dinlendirelim.
5. Pekmezi, suyu, tahini, unu başka bir kapta karıştırıp hazırlayın.
6. Şimdi hamurdan ceviz büyüklüğünde bir parça koparıp elimizle yuvarlayıp uzun bir çubuk elde edelim. 3-4 karış uzunluğunda. ( arzu ettiğiniz şekli verebilirsiniz ,saç örgüsü yada poğaça gibi de minik minik yapabilirsiniz)
7. Sonra bu uzun hamurumuzu ikiye katlayıp elimizle kıvıralım.
8. Önce hazırladığımız pekmezli karışıma, ardından susama bulayıp tepsimize dizelim.
9. Hepsine aynı işlemi yaptıktan sonra 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dakika üzeri kızarana dek pişirelim.

Bu ölçülerden orta ebatlarda iki tepsi çıkıyor.
Sevgiler. 💐💜