Sinop Usulü Mısır Keşkeği Çorbası

Sinop Usulü Mısır Keşkeği Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase mısır
• 1 avuç barbunya
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı salça (biber + domates)
• Zeytinyağı
• 1.5 çay kaşığı pulbiber
• Tuz

Sinop Usulü Mısır Keşkeği Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba sevgili Nefis Yemek Tarifleri Takipçileri. Bu sefer yine Sinop usulü ve yine Kayınvalidemden aldığım bir tarif. Bizim severek yediğimiz bir çorba. Umarım siz de beğenirsiniz. Gelelim tarifimize

1. Bir gece önceden barbunyamızı ıslatalım.
2. Soğanı yemeklik doğrayıp tencereye koyarak zeytinyağında kavuruyoruz.
3. Daha sonra salçayı koyup, kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
4. Ardından mısır ve barbunyamızı koyalım.
5. Üzerine 4 parmak geçecek kadar su koyup, tuzunu ekleyip ocağa koyalım.
6. Kaynayana kadar harlı ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişiriyoruz.
7. Barbunya ve mısır geç pişebilir.
8. Zamanınız yoksa düdüklü tencerede daha kısa sürede pişirebilirsiniz.
9. Pulbiberi piştikten sonra ekleyebilirsiniz. Çorbamız hazır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. Sevgiler

Not: Et suyu da kullanabilirsiniz.