Sinop Usulü Soğanlı Cevizli Pide

Sinop Usulü Soğanlı Cevizli Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• Hamur için:
• 1 kilo un
• 2 paket kuru maya
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı zeytin yağ
• 1yemek kaşığı silme tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker

Üzeri için:

• 3 büyük soğan
• 1 su bardağı kırık ceviz
• 1yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Küçük demet maydanoz
• Biraz tuz
• 1 yumurta

Sinop Usulü Soğanlı Cevizli Pide Tarifi'nin Yapılışı

Ilık suyun içine 2 paket kuru mayayı dökelim ardından 1 tatlı kaşığı şekeri ekleyip karıştırıp 5 dakika bekleyelim hafif maya suda köpürcükler oluşursa hemen ardından geri kalan malzemeleri ekleyip ele yapışmayacak şekilde bir hamur elde edelim ve üstünü kapatıp 1 saat sıcak bir yerde mayalanmaya bırakalım. Bu arada soğanları küp doğrayalım ve zeytin yağda güzel kızartalım ardından salçamızı ekleyip ocaktan alalım ılımasını bekleyip ardından 1 su bardağı ceviz kırıntısını ekleyip ardından maydanozu ekleyip soğumaya bırakalım. Tamamen soğuduktan sonra 1 yumurta kırıp soğanlı karışıma yedìrelim tuzu ekleyin. Hamurdan ben 8 parça beze çıkarttım küçük beze yamak isterseniz 10 beze çıkartabilirsiniz ardından tepsiye yağlı kağıdı yerleştirip zeytin yağ yardımıyla bezeleri açıp üstüne karışımdan sürün hepside bu .İşlemi görüp 30 dakika dinlenmeye alın kabarması için önden ısınmış 180 derecede ilk 15 dakika pişirin ardından geri kalan 15 dakika 200 pideleri pişirin lütfen yinede arada bir fırına bakınız her fırın farklı pişiriyor. Afiyet olsun😊