Şipşak Cheesecake

Şipşak Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket bisküvi
• 170 gram tereyağı (Eritilmiş)
• 2 paket krema (1.5 paket kadarı ayrı kullanılacak kalan yarım paket çikolata eritmede kullanılacak)
• 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
• Krem peynir 500 gram (soğuk)
• 1 paket bitter çikolata (zevkinize göre farklı bir çikolata çeşidi de kullanabilirsiniz)

Üzerine

• Pasta süsü

Hazırlanışı

1. Bisküvilerimizi rondodan geçirip güzelce toz hale getirelim.
2. Erittiğimiz tereyağı ve bisküvilerimizi güzelce karıştırıp harmanlayalım.
3. Kelepçeli kalıbımızın kenarlarını ve tabanını kaplayacak şekilde içine yağlı kağıt yerleştirelim ya da ben buzdolabı poşeti kullandım tatlıyı bozmadan onu çıkarmakta çok kolay oluyor.
4. Bir yanda 1. 5 paket kremamız ve şekerimizi mikser yardımıyla güzelce çırpalım.
5. Ayrı bir yerde krem peynirimizi mikser yardımıyla güzelce çırpalım ve iki karışımı spatulamız yardımıyla karıştıralım.
6. Ve kalıba bisküvi tabanımızın üstüne ekleyelim.
7. Kalan yarım paket kremamızı ve çikolatamızı harmanlayıp çikolatamızı eritelim ve en üste onu da ekleyelim.
8. Ben 2 saatte almak zorunda kaldım fazla vaktim olmadığı için ancak 4-5 saat kadar dolapta dinlenirse çok daha iyi oluyor kıvamı. Arzu ettiğiniz gibi üzerini süsleyip servis yapabilirsiniz. Peynirin hafif mayhoş tadı ve çikolatanın verdiği mutluluk ikisi çok yakışıyor birbirine. Şimdiden afiyet olsun :).