Şipşak Haşhaşlı Gözleme (Resimli)

Şipşak Haşhaşlı Gözleme (Resimli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram
• 1 litre su
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar un

Şipşak Haşhaşlı Gözleme (Resimli) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba hanımlar, öncelikle yoğurma kabımıza 1 litre suyumuzu koyuyoruz ve alabildiğince elenmiş unumuzu ekliyoruz, tuzumuzu da atıp yumuşak hamurumuzu tutalım. 1 litrelik sudan 12 beze çıkıyor dilerseniz ölçüyü kendinize göre artırıp eksiltebilirsiniz. Hamurumuzu 12 bezeye ayırıp dinlenmeye bırakalım. Hamurumuz dinlenirken haşhaşımıza yağımızı ekleyip inceltelim. şimdi bezelerimizi servis tabağı büyüklüğünde açıp harcımızdan biraz sürelim sonra bir kenarı ortaya çekip harcımızdan sürelim diğer kenarı da katlayıp harcımızdan sürelim uzun uçları da ortada birleştirip kare yapalım. Diğer bezelerimizi de aynı şekilde hazırlayıp merdaneyle haşhaşlı hamurlarımızı tava büyüklüğünde açıyoruz ve az yağda çevire çevire kızartıyoruz.
Afiyet olsun. :)