Sır Gibi Saklanan Pastane Poğaçası Videolu

Sır Gibi Saklanan Pastane Poğaçası Videolu Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta (1 inin sarısı üzeri için ayrılacak)
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 125 gr tereyağ veya margarin
• 1 paket instant maya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5.5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

İçi için

• Peynir

Sır Gibi Saklanan Pastane Poğaçası Videolu Tarifi'nin Yapılışı

su bardağı ölçüm 200ml.

1. Öncelikle bütün malzemeler oda ısısında olmalı.
2. Yoğurma kabının içerisine ılık su ,şeker ,maya ve yoğurdu alalım ve şeker eriyene kadar karıştıralım.
3. Ardından sıvı yağ tuz tereyağ 2 yumurta birinin sarısı üzeri için ayrılacak ve kabartma tozunu ekleyelim yoğuralım.
4. En son elenmiş unu azar azar ilave edin birden unu eklemeyin kontrollü koyun iyice yoğurun ve streç filmle kapatın.
5. Yarım saat mayalanmaya bırakın.
6. Mayalanan hamurdan 20 adet beze yuvarlayın ve her bir bezenin ortasını hafif açıp peynir koyun ve yuvarlayın.
7. Bütün bezeler bittikten sonra tepsi mayası için yarım saat bekletin.
8. Mayalanınca ayırmış olduğunuz yumurta sarısını sürün.
9. Üzerini çatalla çizin.
10. Önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarana kadar pişirin afiyet olsun.