Şırdan Dolması Tarifi
Şırdan Dolması Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 adet şirdan
- 3 su bardağı pirinç
- 3 adet soğan
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı kimyon
- 2 çay kaşığı kırmızı pul biber
Şırdan Dolması Tarifi'nin Yapılışı
- İçi temizlenmiş şırdanların önce her iki yüzü de soğuk suyla, sonra sıcak suyla defalarca yıkanır.
- İyice temizlendikten sonra bir kaç saat tuzlu ve limonlu suda bekletilir ve yeniden yıkanır.
- Soğanlar küçük küçük doğranır.
- Pirinç ve diğer malzemeler eklenerek karıştırılır.
- Malzemeler, şırdanlara el yordamıyla doldurulur.
- Bütün şırdanlar doldurulduktan sonra tencereye yerleştirilir. 60 dakika pişirilir.
- üzerine bolca kimyon dökülerek servis edilir. Afiyet olsun.
Şırdan dolması tarifi püf noktaları
- Şırdanlarınızı soğuk ve sıcak su ile şoklayarak güzelce temizlemelisiniz. Şırdanı güvendiğiniz kasaplardan almanız her zaman daha iyi olacaktır. Her katmanını dikkatlice incelemeli, pislik kalmadığından emin olmalısınız.
- Şırdanların temizliğinden iyice emin olmak için tuzlu limonlu suda beklettikten sonra tekrar yıkamalısınız.
Şırdan nedir, nerelerde satılır?
- Koyun gibi geviş getiren hayvanların işkembe, börkenek, kırkbayır gibi midelerinin bölümleri vardır ve bu midenin bölümlerinden bir tanesi de şırdandır. Sakatat olarak geçmektedir. Bulunduğunuz yerdeki kasaplardan ve bazı büyük marketlerden temin edebilirsiniz.
Şırdan dolması kaç kalori?
- 1 adet şırdan dolması yaklaşık olarak 210 kaloriye denk gelmektedir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
