Sırın ( Elazığ Yöresi)

Sırın ( Elazığ Yöresi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka
• 1 büyük kase yoğurt
• 3 diş sarımsak
• Tuz

Üzeri İçin ;

• Tereyağı
• Pul biber
• Nane

Sırın ( Elazığ Yöresi) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yufkayı tezgaha serip rulo şeklinde sıkıca saralım.
2. 3 cm arayla keselim ruloları dik olarak geniş ve derin bir kaba sığ bir şekilde dizerek yerleştirelim bu işlemi yufka bitene kadar yapalım.
3. Sarımsakları ezip yoğurtla pürüzsüzleşene kadar çırpalım tuzunu ekleyip yufkanın üzerine dökelim.
4. Tereyağını tavada pembeleşinceye kadar kızdırıp yoğurdun üzerine dökelim.
5. Pul biber ve naneyle servis edelim. Herkese afiyet olsun. 😊🥰🌻🌾👏🏻