Sirkeli Biber

Sirkeli Biber Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo çarliston biber
• 1 çay bardağı sirke
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 diş sarımsak
• Tuz

Sirkeli Biber Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar, Bu tarif sevgili anneme ait. Muhteşem bişey oluyor, pazar kahvaltılarına veya 5 çayında süper gidiyor 😉Gelelim tarife:

1. İlk önce biberlerimizi yıkıyoruz ve saplarını kesiyoruz ve iki tane çizik atıyoruz, birde ucunada çizik atıyoruz.
2. Tavaya sirkemizi ve yağımızı koyduktan sonra biberlerimizide yerleştiriyoruz.
3. Yeteri kadar tuz ekliyoruz.
4. Kapağını kapatıyoruz ve ocağın altını açıyoruz.
5. Kaynamaya yakın kısık ateşte 15 dakika pişiriyoruz.
6. Kapağını açıyoruz, dikkatlice, sıçramasın üstümüze yağı ve alt üst ediyoruz biberlerimizi .
7. Bir 15 dakika daha pişiriyoruz.
8. Pişmiş biberlerimizi borcama alıyoruz ve sarımsakları küçük daire şeklinde doğrayıp biberlerimizin üstüne ve aralarına yerleştiriyoruz ve bitti bu kadar. Deneyenlere afiyet olsun, pişman olmayacaksınız😉