Sirkeli Kıyma Kavurma

Sirkeli Kıyma Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr kıyma
• 1 orta boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 adet kapya biber
• 3-4 köy biberi
• 3-4 yemek kaşığı kadar üzüm sirkesi
• Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
• 2 kaşık tereyağ
• 1 kaşık salça
• 1 su bardağı su
• Tuz
• Kekik
• Karabiber

Sirkeli Kıyma Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yağda soğanları kavuruyoruz. Sonra biberleri ekliyoruz biraz sotelenince kıymamızı koyuyoruz.
2. İyice kavrulunca sirkemizi ekliyoruz. Tadına bakarak azar azar ekleyebilirsiniz. Damak zevkinize göre miktarını azaltıp çoğaltabilirsiniz.
3. Sonra salçamızı ve baharatlarımızı ekleyip biraz daha kavurduktan sonra  hafif sulu olsun diye suyumuzu ekliyoruz. Sirkeli kıyma kavurmamız hazır. Afiyet olsunn.