Sirkeli Kıymalı Çorba

Sirkeli Kıymalı Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı un
• 1 kase yoğurt
• 1 tane yumurta
• Biraz sirke (damak tadınıza ne kadar uyuyorsa çokta az olmasın)
• Su
• Tuz

Kıyması için;

• 100 gr kıyma
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı nane
• 1 yemek kaşığı salça

Sirkeli Kıymalı Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle un, yoğurt, yumurta ve sirkeyi tencereye koyup, güzelce karıştırıyoruz.
2. Sonra tenceremizin büyüklüğüne göre su koyuyoruz.
3. Suyu fazla olursa malzemelerin miktarını ona göre arttırabilirsiniz.
4. Tencereyi ocağa alıp, kaynayana kadar karıştırıyoruz. Bir taraftan da küçük bir tavaya kıymayı koyup, kavurmaya başlıyoruz.
5. Kıyma kavrulunca içine pul biberi, naneyi ve salçayı ekleyip, biraz daha kavurup, kaynayan çorba suyunun içine döküyoruz.
6. Tuzunuda ekledikten sonra kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
7. Afiyet olsun.