Sırrı Sosunda Efsane Kıymalı Börek

Sırrı Sosunda Efsane Kıymalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• Yufka

İç Harcı İçin;

• 500 gram kıyma
• 2 adet kuru soğan
• Karabiber
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı tatlı toz biber
• 1 çay kaşığı kimyon

İç Sosu İçin;

• 3 yemek kaşığı un
• 6 yemek kaşığı yoğurt
• 1 şişe soda
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Sırrı Sosunda Efsane Kıymalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce iç harcımızı yapıyoruz. Kıymayı biraz kavurunca, soğanımızı ilave edip, birlikte soteliyoruz. Ben kıyma yağılı olduğu için, yağ kullanmadım. Siz isterseniz, ekleyebilirsiniz.
2. Kavrulan kıymamızın baharatlarını ekleyip, en son maydanozu katıp ılımaya alıyoruz.
3. Sosu için; sıvı malzemelerimizi karıştırıp, unu katıyoruz ve o da hazır.
4. Benim elimde 3 adet yufka vardı o yüzden ince oldu. Siz 6 adet ile yaparsanız, eminim görüntü daha güzel olacaktır. (Bu ölçüler 6 adet yufka içindir).
5. Yufkayı tepsiye açıp, her kata sosumuzdan kaşık ile döküyoruz.
6. 3. kata kıymamızı ilave edip, aynı işleme devam ediyoruz.
7. Üst kata da harçtan döküp, 200 dereceye önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.

Afiyet olsunn.