Şiş Kebap

Şiş Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram orta yağlı kıyma
• 2 adet kapya biber
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Kimyon
• 1 çay kaşığı tuz

Şiş Kebap Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberleri, soğanı ve sarımsağı robotla incelterek kıyıyoruz suyunu sıkarak kıymaya ilave ediyoruz.
2. Salçayı baharatları ilave edip on dakika kadar yoğuruyoruz.
3. Dolaba alıp bir saat dinlendiriyoruz.
4. Dinlenen harçtan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp şişlere yapıştırarak şekil veriyoruz.
5. Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine şişleri diziyoruz.
6. Üzerlerine fırçayla sıvı yağ sürüp 180 de kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun.