Şiş Kebap Tarifi

Şiş Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram kuzu yada dana kuşbaşı
• 1 büyük baş soğan
• 2 adet yeşil biber
• Çeri domates
• Kekik
• Pul biber
• Tuz
• Zeytinyağ

Şiş Kebap Tarifi'nin Yapılışı

Bir kasede zeytinyağı kekik, pul biber ve tuzu karıştırıyoruz. Kuşbaşı etlerimizi karışın içine alıp buzdolabında dinlendiriyoruz. Ne kadar çok dinlenirse o kadar lezzeti artar.Dinlenmiş etlerimizi şişlere geçiriyoruz aralarına da çeri domates soğan ve biberleri diziyoruz ve grill tavada kızgın ateşte pişiriyoruz. ( önce kızgın ateşte mühürleyip daha sonra kısık ateşte pişirirseniz suyunu salmaz içinde kalır). Eğer grill tavanız yoksa kapaklı teflon tava yada tencerede pişirebiliriz.