Şiş Köfte

Şiş Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kıyma
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet yumurta
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı ekmek içi
• Karabiber, kimyon, pul biber, tuz
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 1 adet büyük boy patates
• Çöp şiş

Şiş Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köfte harcımızı hazırlıyoruz. Kıymayı, yumurtayı, bir su bardağı ekmek içini rendelediğimiz soğan ve sarımsağı ekleyip baharatlarını da atıp güzelce yoğuruyoruz.
2. Dinlenmesi için bir saat kadar buzdolabına kaldırıyoruz.
3. Bu esnada patatesi biberleri ve domatesleri küp küp olacak şekilde doğruyoruz.
4. Dinlenen köfte harcımızdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz. Çöp şişe sebzelerle birlikte sırasıyla diziyoruz. (Ben bu ölçülerden sekiz adet çöp şiş hazırladım. )
5. Yağlı kağıt serili fırın tepsinize birbirine değmeyecek şekilde diziyoruz. Son olarak üzerlerine fırça yardımıyla sıvı yağ sürüyoruz. (Eğer kıymanız yağlıysa sürmeyebilirsiniz. )
6. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

Not : Dilerseniz aynı tarifi domates soslu ya da salçalı olarak ta hazırlayıp pişirebilirsiniz. O şekilde de çok lezzetli olur. Bu şekilde sade olarak pişirildiğinde kuru köfte tadında oluyor.

Afiyet olsun