Şiş Köfte

Şiş Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet patlıcan
• Yarım kilo kıyma
• 6 -8 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• Galeta unu
• İsteğe göre çöp şiş
• 1 adet yumurta
• 2 -3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 -2 adet domates

Baharat için;

• Toz biber, pul biber, kimyon, karabiber, tuz

Şiş Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymayı bir kaba alıyoruz, soğan, sarımsak ve maydanozu blendırda çekiyoruz.
2. İlk önce maydanoz, soğan ,sarımsak ve kıymayı 5 -10 dk yoğuruyoruz .
3. Sonra baharatları ekleyip yoğuruyoruz.
4. Elinizde ceviz şeklinde yuvarlayarak şekil veriyoruz
5. Ayırdığımız patlıcanları yuvarlak kesip çöpe bir adet köfte, bir adet patlıcan, şeklinde sıralıyoruz .
6. Tepsimize dizip salçalı suyu üzerinden gezdirip 200 derecede  fırına veriyoruz. Afiyet olsun ♥️