Şişte Köfte Kebap

Şişte Köfte Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo hafif yağlı kıyma
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı yenibahar
• 1. 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Yanında Yemek İçin ;

• 1 adet domates
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 tutam maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz
• 8 adet lavaş

Şişte Köfte Kebap Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymayı bir kaba alıyoruz içine tüm malzemeleri katıyoruz soğanı ayrı bir kapta rendeliyoruz ve suyunu süzüyoruz onuda katıyoruz ve yoğuruyoruz.
2. Buz dolabı üstüne streç geçirip koyuyoruz 2 saat dinleniyor çıkartıp tekrar yoğuruyoruz.Ben tost makinesinde yaptım önceden fırında yapıyordum onunda fırın tepsisine yağlı kağıt serip üstüne koyuyordum.
3. Tost makinesinde son ayarına getirip 5 adet diziyoruz.
4. Ve hafifçe üstünü kapatıyoruz bastırmayın ilk alt kızarıyor yavaşça çeviriyoruz böyle böyle hepsini yapıyoruz.
5. Ben soğanı ay şeklinde doğradım ve tuz sumak döktüm domatesi de ay şeklinde doğradım.
   Şimdiden afiyet olsun 😋