Şişte Sebzeli Köfte

Şişte Sebzeli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram orta yağlı kıyma
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Tuz

Sebzeleri;

• 4 adet büyük boy patates
• 3 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet domates

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı su
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Şişte Sebzeli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün köfte malzEmelelerini karıştırıp çok iyi yoğuralım. Köfteleri küçük yuvarlak parçalar olarak yuvarlayalım.
2. Şişleri ıslatıp köfteleri sıralı sebze ve köfte olarak şişlere dizelim.
3. Patatesleri orta kalınlıkta doğrayalım 4. 5 yemek kaşığı sıvı yağ bir fiske tuzla ve bir tatlı kaşığı kırmızı biberle harmanlayıp tepsinin kenarlarına dizelim. Tepsinin orta kısmına şişleri dizelim.
4. Salçalı sosu köftelerin üzerine gezdirelim. Yağlı kağıtla üzerini kapatıp 180 derece fırında pişirelim.

Not:Tepsinin altına da yağlı kağıt koyarak patatesleri ve şişleri dizmenizi öneririm pişirme süresini az biraz kaçırırsanız alttan yapışabilirler. Siz mutlak yağlı kağıt kullanın tepsinin altınada. Afiyetle.