Teremyağlı Şişte Sebzeli Köfte

Teremyağlı Şişte Sebzeli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için

• 250 gr kıyma
• 1 büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 dilim bayat ekmek
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Pulbiber
• Nane
• İsteğe göre baharatlar

Sebzesi;

• 2 kabak
• 2 patlıcan
• 3 sivri biber
• Kızartmak için sıvı yağ

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı teremyağ Salça ve su
• Ve çöpşiş

Teremyağlı Şişte Sebzeli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte için rondoya soğan sarımsak ve ekmek koyup rondoda çekilir.
2. Karışım kıymaya ilave edilip baharatlar eklenerek yoğrulur.
3. Hazırlanan köfte fındıktan biraz büyük yuvarlanır.
4. Sebzeler yuvarlak kesilir.
5. Şişe bir sebze bir köfte şeklinde arzuya göre dizilir.
6. Hazırlanan şişler sıvıyağda çevrilerek kızartılır.
7. Yağını çekmesi için kağıt serili bir tepsiye alınır.
8. Pişireceğimiz tepsiye geçirilip üzerine teremyağda eritilmiş salça ve su karışım sos eklenir ver 180 derecede pişirilir.
9. Pişerken fırını açıp kızaran tarafı çevirip iki taraflı kızarması sağlanır. Afiyet olsun.