Sivas Çöreği

Sivas Çöreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin
• 3 adet yumurta(sarıları üzeri için ayrılacak)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 paket instans toz maya
• Aldığı kadar un

Arası için;

• Patates
• Peynir (tereyağ da kavrulmuş unla yapabilirsiniz.)

Sivas Çöreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına malzemeleri alalım. Kulak memesi kıvamında güzelce yoğuralım.
2. Yaklaşık 30 dakika hamuru dinlendirelim. Dinlenen hamurları mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım.
3. Oklavayla çay tabağı büyüklüğünde açıp içine dilediğiniz iç harcı koyup kapatalım.
4. Hamuru hafifçe oklavayla açıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
5. Üzerine ayırdığımız yumurta sarısına 1 yemek kaşığı su ekleyip sürelim.
6. En son çatalla bastırıp şekil verip önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun.