Sivas Usulü Yaprak Sarması

Sivas Usulü Yaprak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 350, 400 gr orta yağlı kıyma
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 çay bardağı orta bulgur
• 1 kuru soğan
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 kaşık tereyağı
• 1 çorba kaşığı domates 🍅 salçası
• 1 çorba kaşığı biber 🌶 salçası
• 1 er tatlı kaşığı nane, reyhan kurusu, karabiber, kırmızı toz biber 🌶
• Tuz
• Salamura yaprak

Sivas Usulü Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

Yapraklarımız tuzlu ise ılıktan sıcak su ile ıslatılan biraz beklet tuzunu ak atalım bolca suyla yıkayalım.
Kıymamıza bir adet kuru soğanımızı incecik doğrayalım diğer bütün malzemelerimizi iyice karıştırıp içimizi hazırlayalım
Yapraklarımızın tam orta kısmına kaşık yardımı ile içimizi yerleştirip önce iki yanlarını Üst üste getirelim yukardan aşağıya doğru rulo şeklinde saralım sıkıca sarılmış bütün yapraklarımızı tencereye yerleştirelim üzerini geçecek kadar kaynar su ilave edelim kısık ateşte yaklaşık 45 dakika pişirelim afiyet şifa olsun siz dostlara sevgilerle 🤗🌺💝