Sıvı Yağlı Çılgın Poğaça (Kocamın Ellerinden)

Sıvı Yağlı Çılgın Poğaça (Kocamın Ellerinden) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısını üzerine)
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 3 bardak un
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat

İçi için;

• 1 kalıp beyaz peynir ve maydanoz

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Susam

Sıvı Yağlı Çılgın Poğaça (Kocamın Ellerinden) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce poğaçaların iç harcını hazırlayalım. Peynir ve ince ince doğradığınız maydanozları karıştıralım.
2. Bir hamur yoğurma kabına, sıvı yağ, tuz, şeker yoğurt, 1 yumurta ve 1 yumurtanın da beyazını, koyup, karıştıralım.
3. Un, kabartma tozunu ekleyip yoğurma kabına ekleyin ve yoğurmaya devam edelim. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur haline gelene kadar yoğurdukan sonra hamuru bi 10 dk kadar dinlendirelim.
4. Dinlenen hamurdan, limon büyüklüğünde parça koparıp, bastırarak açın.
5. İçine peynirli harçtan koyup kapatalım, kapattığımız kısım yukarıya geçecek şekilde tepsiye dizelim.
6. Ayırdığınız yumurta sarısını poğaçaların üzerine sürelim.
7. Susam serpin önceden ısıtılmış 180 derecede pişirilecek. Kocaman kabarmış çılgın bir poğaça oluyor. Afiyet olsun 💞