Sıvı Yağlı Elmalı Kurabiye (Kek Gibi Yumuşacık)

Sıvı Yağlı Elmalı Kurabiye (Kek Gibi Yumuşacık) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı süt
• 1 yumurta
• 1/2 (yarım) su bardağı şeker
• 1 paket Vanilya
• 1 paket Kabartma tozu
• 3 su bardağı kadar un

İçi için;

• 2 adet elma rendesi
• 1 kaşık şeker
• Tarçın

Sıvı Yağlı Elmalı Kurabiye (Kek Gibi Yumuşacık) Tarifi'nin Yapılışı

Malzemelerin hepsini bir kapta karıştırıp hamuru hazırlıyoruz. Hamurumuzu 4 parçaya ayırıp bezeleri yarım saat buzdolabında dinlendirmeye bırakıyoruz. Hamurumuz dinlenirken diğer tarafta iç harcımızı hazırlıyoruz. Elmaları rendeleyelim. Tencereyi ocağa koyalım suyunu çekene kadar pişirelim. Ardından şekerini ve tarçınını ekleyip soğumaya bırakalım. İç harcımız soğurken hamurumuz için kolları sıvıyalım. Merdane ile bezeleri 0, 5 cm kalınlığında açalım. Daireyi önce 2’ye sonra 4’e ve 8’e bölelim. Geniş kenarına elmalı harcı koyup iki ucu açık kalacak şekilde rulo saralım. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize aralıklarla dizelim. 180 derecede altı üstü kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkınca ilk sıcaklığı gider gitmez pudra şekeri serpip servis yapabiliriz.
Afiyet bal şeker olsun.