Sıvıyağlı Haşhaşlı Elmalı Kurabiye

Sıvıyağlı Haşhaşlı Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane yumurta
• 1 su bardağı tozşeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı nişasta (Mısır) olmasa da olur
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı haşhaş (Mavi taneli haşhaş)
• 3 -3 ,5 su bardağı un elenmiş olsun

İç harç için

• 3-4 tane elma (Küp doğruyoruz)
• 1 çay bardağı tozşeker
• 1 tatlı kaşığı toz tarçın
• 1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz veya fındık
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin

Üzerine serpmek için:

• 3 yemek kaşığı pudra şekeri

Sıvıyağlı Haşhaşlı Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle elmaları soyun küçük küçük doğrayın.
2. Tavaya tereyağı koyun eritin şekeri ilave edin.
3. Şeker eriyince elmaları ekleyin.
4. Elmalar suyunu salıp çektikten sonra tarçını ve cevizi ilave edin bi iki tur karıştırın ve ocağı kapatın. Soğuması için kenara alın.
5. Karıştırma kabımıza yumurta ve şeker alın çırpma teliyle karıştırın.
6. Ardından sıvı yağı ekleyin yine karıştırın.
7. Ardından haşhaşı nişastasını vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyin karıştırın ununuzu yavaş yavaş ilave ederek ekleyin ve elinize yapışmayan bi hamur elde edince un eklemeyi bırakın.
8. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeleyin alın yuvarlak şekil verin yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
9. Kahve yanı bardağının altını una batırın ve yuvarladığınız bezelerin tam ortasına çukurlar açın.
10. Açılan çukurlara bir çatalla birkaç kez batırın (delikler kabarmaması için yapıyorum).
11. Açılan çukurlara iç harç koyun.
12. Tüm işlem bitince önceden ısıtılmış 180-190 derecede fırına atl üst fonksiyonda 15 -20 dk kadar pişirin.
13. Pişen kurabiyeleri fırından alıyoruz ister pudraşekeri serpin ister sade olarak servise sunabilirsiniz.

Deneyin bu kadar az malzemeyle bu güzel ve lezzetli kurabiye yaptığınıza şaşıracaksınız.

• İnsagram hesabımı takip ederek daha çok lezzete ulaşabilirsiniz @frambuazli_mutfak.
• Sağlıkla ve sevgiyle kalın defterineze kaydetmeyi unutmayın.