Siyez Bulguru Pilavı

Siyez Bulguru Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı siyez bulguru
• 1 çay bardağı nohut
• 2 avuç yeşil mercimek
• 1 küçük boy patates
• 1 orta boy soğan
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 3 bardak su
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 çay kaşığı kuru nane
• 2 çay kaşığı tuz

Siyez Bulguru Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Şef Arda Türkmen’in tariflerine bayılırım. Bu tarifi de ondan alarak yaptım. Biraz da değiştirdim umarım beğenirsiniz 🙂*1’e 2 ölçüsü olacak şekilde yapıyoruz pilavımızı😇

1. Öncelikle yeşil mercimek ve nohutları haşlayalım.Soğanımızı küp küp doğrayalım.
2. Pilav tenceremize tereyağını koyalım ve soğanlarımızı terleterek kavuralım. Ben bir tutam tuz atıyorum suyunu rahat salması için.
3. Siyez bulgurunu da sudan geçirerek kavrulan soğanların üzerine ekleyelim ve klasik pilav mantığıyla kavurmaya başlayalım.
4. Patateslerimizi küp küp doğrayalım.
5. Kavrulan bulgur ve soğanların üzerine patatesleri, haşlanan yeşil mercimek ve nohutu da ekleyelim güzelce karıştıralım.
6. Baharatlarımızı da bu esnada koyalım ve tekrar karıştıralım.
7. Son olarak 3 bardak suyumuzu da ekleyerek tenceremizin kapağını kapatalım.
8. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.

!!Pişirme süresine 40 dk yazdım haşlama pilavın pişme süresini toplam baz alarak yaptım.!!Arda Türkmen biraz baharatı sever o yüzden bu tarifte naneyi bolca attı 😄 bu size kalmış tabi.Tarifte ayrıca yeşil mercimekle patates yoktu ben yakışacağını düşünerek ekledim.İsterseniz salça da ekleyebilirsiniz tavuk suyu da olabilir tercih sizin deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😊