Siyez Ekmeği

Siyez Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr siyez unu
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı tozşeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağı (400ml) su

Siyez Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Mayamızı ılık suyumuzla karıştırma kabına alıyoruz .
2. Üzerine tuz ve şekeri ve unu eleyerek ilave ediyoruz hamurumuzu yoğuruyoruz.
3. Üzerine poşet streç geçirip mayaya bırakıyoruz .
4. Evin sıcaklığına göre yarım saatte kabarıyor.
5. Tezgaha un serpip hamuru alıp katlıyoruz şekil veriyoruz ve derin uzun kek kalıbına içini unlayıp koyuyoruz .
6. 200 derece fırına koyuyoruz .
7. Asıl önemli olan fırının içine bir kapta su koyalım buhar nem yapsın ki ekmeğimiz ilk yarım saat bu şekilde pişsin.
8. Sonra suyu alalım ,bir 20 dakika da nemsiz pişecek.
9. Çıkarttığınızda lütfen bir telin üzerine alıp en az 3 normali 6 saat içinin pişmesini dışarıda tamamlamasını beklemek ve afiyetle yemek .
10. Anlattığım uzun gibi gelmesin inanın kolay oluyor bu lezzeti tadan bırakamıyor diğer unlarlada aynı tarifi deneyebilirsiniz afiyet şifa olsun inşallah.