Siyez Unlu Pizza Tarifi'nin Malzemeleri
Hamuru İçin ;
- 1/2 (yarım) paket yaş maya
- 1 su bardağı su
- 1/2 (yarım) su bardağı yoğurt
- 1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 5 su bardağı siyez un
Pizza Sosu İçin ;
- 2-3 yemek kaşığı domates sos
- 1 yemek kaşığı biber salça
- Kekik
- 1 diş sarımsak
- Zeytinyağı
Üstü İçin ;
- Kaşar peyniri (rendelenmiş)
- Zeytin (dilimlenmiş)
- Kuru domates (suda bekletilmiş)
- Mısır
- İsteğe bağlı sucuk
Siyez Unlu Pizza Tarifi'nin Yapılışı
- Yaş maya ılık suda eritilir yoğurt, zeytinyağı ve tuz eklenir.
- Son olarak kontrollü bir şekilde un eklenir ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
- Yarım saat mayalandırılır.
- Pizza sosu için domates sosu ile salça karıştırılır.
- Sarımsak ezilip eklenir kekik katılır son olarak zeytinyağı eklenir.
- Hamur 4 eşit parçaya ayrılır.
- Her parça istenilen kalınlıkta açılır.
- Mısır unu serpilmiş ya da yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yerleştirilir.
- Üzerine önce pizza sosu sürülür.
- Kaşar rendesi bolca serpilir.
- Sonra malzemeler yerleştirilir.
- 220 derecelik fırının alt katında yaklaşık 20-25 dakika kontrollü bir şekilde pişirilir.
Afiyet olsun.