Siyez Unlu Pizza

Siyez Unlu Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

2 pizza tepsisi için;

• 1 su bardağı  ılık su
• Yarım su bardağı süt
• Yarım paket instant maya
• 1 çorba kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Aldığı kadar siyez unu

Sos için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 diş sarımsak
• Kekik

Üzeri için malzemeler;

• Sucuk
• Kuru domates
• Kaşar rendesi
• (isteğe bağlı her malzeme olabilir)

Siyez Unlu Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kaba ılık süt ve ılık su konulur üzerine şeker ve maya eklenir.
2. Elle karıştırılıp üzeri örtülür ve 5 dk mayalanmaya bırakılır.
3. Sonra yağ, tuz ve siyez unu yavaş yavaş eklenir.
4. Ele yapışmayacak kıvama gelince yoğurma işlemi bırakılır.
5. Tezgah unlanır ve hamur ikiye bölünüp teker teker açılır.
6. Siyez unu biraz zor açılıyor haberiniz olsun.
7. Daha sonra 30 cm çapındaki delikli pizza tepsisi yağlanır ve hamur dikkatli bir şekilde tepsiye yerleştirilir.
8. Üzerine salçalı sos sürülür ve istediğiniz malzeme eklenir.
9. 200 derece fırında 15 dk pişirilir.
10. Fırınlar farklı olduğu için siz yine ara ara kontrol edin.
11. Eğer kendi delikli tepsisi olursa pizza çabuk pişer.
12. Fırından alıp kasar rendesi ekleyin ve tekrar fırında 2-3 dk tutun.
13. Daha sonra fırından alıp pizza kesici ile 8 parçaya bölün.