Siyez Unlu Ramazan Pidesi Tarifi

Siyez Unlu Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı siyez unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 adet yumurta akı
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı ılık süt
• 2 su bardağı ılık su

Üzerinin sosu için gerekenler

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ

Süslemek için

• Susam
• Çörek otu

Siyez Unlu Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak yoğurma kabımıza 5 su bardağı siyez ununu alalım.
2. Üzerine bir tatlı kaşığı toz şeker ,1 tatlı kaşığı tuz ,1 yemek kaşığı kuru maya ilave edelim.
3. 1-2 tur kuru malzemeleri karıştıralım.
4. Sırasıyla 1 adet yumurta akı, yarım çay bardağı sıvı yağ, bir çay bardağı ılık süt, iki çay bardağı ılık su ilave edelim.
5. İlk olarak tahta kaşıkla karıştıralım.
6. Daha sonra elimizle yoğurmaya geçelim. Ele yapışmayan oldukça yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
7. Hazırladınız hamurun üzerine streç film ile hava almayacak şekilde kapatalım.
8. Üzerini örtelim bir buçuk iki saat mayalanmaya bırakalım.
9. Mayalanan hamurumuzu havasını alalım. Tezgahımıza çok az un serpelim hamurumuzu tezgahımız üzerinde toparlayalım.
10. 2 eşit parçaya bölelim yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine bezelerimizi alalım. Elimizle bezelerimizi bastırarak açalım.
11. Bu aşamada tepsimizin üzerine örtelim yarım saat kadar da tepsi mayası yapalım.
12. Pidelerimiz mayalanırken biz sosunu hazırlayalım.Sos için gereken malzemeler 1 adet yumurta sarısı 1 yemek kaşığı yoğurt 2 yemek kaşığı sıvı yağını alalım iyice çırpıp kenara alalım.
13. Tepsi mayası gelen pidelerimizin üzerine hazırlamış olduğumuz sosun içerisine parmak uçlarımızı batıralım
14. Pidemize pide şeklini verelim kalan sosumuzu fırça yardımı ile pidelerimizin her yerine gelecek şekilde sürelim çörek otu ve susam serpelim.
15. 200 derecelik fırında 15 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim.
16. Bu arada fırınımızın içerisine uygun bir kaba su doldurup koymayı unutmayalım benim fırınım buharlı olduğu için ben haznesine su doldurdum.Buharlı bir şekilde pişirdim ramazan pidesi tarifimiz hazır deneyecek olanlara kolaylıklar diliyorum.
17. Fırından çıkan pidelerimizin üzerini bir bez ile örtelim iyice soğuduktan sonra artık kesip tüketebilirsiniz deneyecek olanlar afiyet olsun🤗🥰.

✅ videolu anlatımım youtube zübeydenin kolay tarifleri kanalımda izleyebilirsiniz şimdiden teşekkür ederim 🥰🤗.