Smoll Lahmacun

Smoll Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• Yarım paket hamur kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağı un
• 1 çay bardağı su

İç malzemeler;

• 400 gr kıyma (orta yağlı)
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber(sivri)
• 1 adet soğan
• 3-4 adet sarımsak(rende)
• 2-3 dal maydanoz
• 1 yemek  kaşığı salça(domates)

Baharatlar;

• 1 tatlı kaşığı pulbiber, kimyon, toz biber, karabiber

Smoll Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemelerini sırasıyla un, kabartma tozunu, tuz ekleyip, suyu azar azar ekleyip yoğuralım.
2. Tezgahımızı unlayalım.
3. Küçük hamurlar açalım.
4. Bardak ağızı ile yuvarlak şekiller yapabilirsiniz.
5. Diğer yandan, kıyma, sarımsak ve maydanoz hariç tüm malzemeleri, rondodan geçirelim.
6. Sarımsakları rendeleyelim, maydanozları ince ince kıyalım.
7. Kıymamızı genişçe bi kaba alalım, bütün malzemelerle beraber yoğuralım.
8. 1 yemek kaşığı iç malzemeden alalım, açtığımız hamurun üzerine yerleştirelim,.
9. Diğer hamurlara da aynı şekilde yerleştirelim.
10. 200 derece fırında 15-20 dk üstü kızarana kadar pişirelim. ✔️Afiyetle tüketebileceğiniz mini lahmacunları sıcak servis ediniz