Sodalı Börek

Sodalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yufka
• 3 yumurta
• 1/ 2 bardağı tereyağ
• 1/2 (yarım) Su bardağı zeytinyağ
• 1 su bardağı süt
• 2 şişe soda
• Yarım kilodan biraz fazla telli böeklik peynir
• Maydonoz yarım demet

Sodalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar !
Biz bu böreğe yalancı su böreği diyoruz ama normal börekle aralarında fazla fark yok.
Önce yumurtalarımızı çırpma kabımıza alıp çırpıyoruz bütün sıvıları yumurtalarımızın üzerine döküyoruz, karıştırıyoruz. Tepsimizi güzel yağlıyoruz 1ci yufkayı kenarları dışarı sarkacak şekilde seriyoruz sıvımızdan kaşıkla her yerine sürüyoruz sonra 2 ci yufkayı elimizle ortadan ikiye bölerek tepsimize yayıyoruz sıvımızdan sürüp peynir ve maydanozlu harcımızı yayıyoruz diğer yufkalarımızıda aralarına sıvılardan sürerek en üst seviyeye geliyoruz .Tepsiden sarkan kısımları tepsiye kapatıp yufkamızı dilimliyoruz kalan sıvımızı tepsinin üzerine serpiştiriyoruz
2 saat bekletip 180 derecede pişirip sıcak servís yapıyoruz beğeneceğiniz bir börek olacak yapacak arkadaşlara kolay gelsin afiyet olsun sevgimle😊