Sodalı Börek

Sodalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka

Yufkanın arasına sürmek için:

• 1, 5 şişe maden suyu
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yağ
• 1 çay kaşığı karbonat
• 2 yumurta (1 tane sarıyı üstü için ayır )

İçine:

• Lor peyniri, maydanoz

Üzerine :

• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Sodalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Herkese hayırlı pazarlar. Bugün lezzetli bir börek tarifim var. Deneyecek olanlara afiyet olsun diyorum ve tarife geçeyim.
Tepsimizi yağlayalım. İlk yufkamızı serelim. Tepsinin kenarlarında sarkacak şekilde. Sosumuzu hazırlayıp ilk yufkamıza kaşıkla her yerine bolca serpelim. Diğer yufkayı da parçalara bölüp tepsiye yayalım tekrar sos sürelim. İç harcımızın yarısını düzgünce eşit olarak yayalım. Tekrar bir yufka alıp parçalayıp üzerine koyalım tekrar sos. Yufkalar bitinceye kadar. En son kenardan sarkan yufkayı üzerine kapatalım kalan sosu döküp kare dilimler yapalım. Üstüne süreceğimiz sosu hazırlayıp, güzelce sürüp üzerini kapatıp buzdolabında en az 3-4 saat bekletelim. Vaktimiz varsa 1 gece bekletirsek sosu daha güzel çekecek daha lezzetli olacaktır. Sonra üzerine susam, çörek otu atabiliriz isterseniz. Afiyet olsun 💚💚💚 Hepimizin kandili mübarek olsun. Rabbim dualarımızı kabul etsin. Ülkemize dirlik ve huzur versin inşallah.