Sodalı Börek

Sodalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane yufka
• 2 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tane yumurta

Arası için

• Yarım kilo lor peynir
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için

• 2 soda
• Susam
• 1 yemek kaşığı tereyağ (Yoksa şart değil)

Sodalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce bir kabın içine sütü, yağı ve yumurtayı alıp karıştırıyoruz.
2. Sonrada borcamın içine bu karışımdan 3 yemek kaşığı döküp üstüne ilk yufkayı koyuyoruz.
3. Sonra tekrar 3 yemek kaşığı sütlü karışımdan döküp üstüne tekrar yufka koyuyoruz
4. Sonra lor peynir i, pul biber, tuzu ve yağı karıştırıp yufkanın üstüne döküyoruz.
5. Sonra tekrar yufka koyup sütlü karışımdan döküp üstüne tekrar yufka koyuyoruz.
6. Sonra kalan sütlü karışımın hepsini döküyoruz.
7. Sonra böreği kesiyoruz kestikten sonra üstüne 2 tane soda döküyoruz. 10 dkk dinlendirip sonra böreğin üstüne tereyağ atıyoruz yoksa şart değil ondan sonra susam serpiyoruz
8. Serptikten sonra 230 derece fırında 55 dkk pişiriyoruz. Afiyet olsun