Sodalı Börek

Sodalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yaprak yufka
• 1 kase peynir
• 1 demet maydanoz
• 1 adet yumurta
• 1 şişe sade soda

Sosu için;

• 1 bardak su
• 1 bardak sıvı yağ

Sodalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yufkaları tek tek olmak üzere her birini açıp içerisine su ve sıvı yağdan oluşan sosu sürüp baş kısmına peynir harcını koyup ince şekilde yuvarlayarak her birini sardım.
2. Hepsini yuvarlayarak içten dışa doğru tepsiye dizdim yağlı kağıt üzerine en son sade sodayı fırça yardımı ile sürdüm.
3. Yumurtanın sarısını sürdükten sonra fırına verdim yumuşak ve çıtır olmasını sağladı ben yoğurt kullanmıyorum hem kokuyor hemde kalınlaştırıp sertleştiriyor kıvamını.

Afiyet olsun.