Sodalı Börek

Sodalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 tane yufka
• 1 şişe soda

Sosu için:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) bardak sıvı yağ
• 1 çay kaşığı toz soda

İç harcı:

• 2 orta boy patates
• 400 gram lor
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet nane
• 1 çay kaşığı pul biber

Sodalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Fırın tepsisini önce hafif yağlıyalım bir tane yufkamızı açalım.
2. Tepsinin içine serelim. Kalan yufkaları parça parça kopartıp serelim her kata hazırladığımız sosu her yerine gelecek şekilde sürelim.
3. 3. Katta hazırladığımız içi dökelim yufkaları sermeye devam edelim.
4. Yufkalar bitesiye kadar işlemi tamamlayalım en son ilk alta serdiğimiz yufkayı zarf şekilde kapatalım.
5. Böreğimizi kesip kalan sosumuzun içine bir tane sodayı boşaltalım kestiğimiz böreğimizin  üstüne dökelim.
6. Vaktiniz varsa yarım saat dolapta bekletelim .
7. Önceden ısıttığımız 180 derecedeki fırında pişirelim.