Sodalı Börek (Su Böreği Tadında)

Sodalı Börek (Su Böreği Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka
• 1 su bardağı süt
• 1 şişe maden suyu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 2 yumurta sarısı üzeri için ayrılacak
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

İçi için;

• Beyaz peynir maydanoz
• Üzerine çörek otu

Sodalı Börek (Su Böreği Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

Maydanozu ince ince doğrayıp peynir ile karıştıralım. Süt, maden suyu, yumurta akı ,karbonat ve sıvı yağ bir kapta karıştıralım. Yağlanmış tepsimize bütün yufkayı serip kenarlarını dışa getirelim ,hazırladığımız sostan kaşıkla her yerine surelim. 2. Yufkayı serip yine sos sürelim. 3. Yufkayı serip sostan sürüp peyniri koyalım. Diğer yufkaları da bu şekilde sırayla dizelim son yufkayı koyunca dışa sarkan kısımları tepsinin üzerine koyalım kalan sosumuzu döküp yarım saat dinlendirin, üzerine ayırdığınız yumurta sarılarını  sürelim çörek otu atıp 200 derecede alt üst kızarana kadar pişirelim. AFİYET OLSUN