Sodalı Börek (Tam Lezzetinde)

Sodalı Börek (Tam Lezzetinde) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet böreklik yufka

Yufkaları batırmak için sos;

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 adet yumurta
• Tuz

İç harcı için;

• Rendelenmiş peynir
• Maydanoz

Üzerine;

• Maden suyu

Sodalı Börek (Tam Lezzetinde) Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcını ve sosunu ayrı kaplarda hazırlıyoruz.
2. Tepsiye yağlı kağıt seriyoruz. 1 yufkayı sosa batırmadan kenarları tepsinin dışında kalacak şekilde tepsiye seriyoruz.
3. Kalan 5 yufkayı 2 ye bölerek 10 yufka elde ediyoruz. Alt üst olmak üzere 5 -5 ayırıyoruz.
4. Yufkaları sosa batırıp tepsiye yerleştiriyoruz.
5. İç harcı seriyoruz ve kalan 5 yufkayı da sosa batırıp seriyoruz.
6. En dibe serdiğimiz yufkanın kenarlarını üst kısımda seriyoruz.
7. Kalan harçla yağlayıp istediğimiz büyüklükte kesiyoruz.
8. Maden suyunu bir güzel böreğin üzerine gezdirip önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun.