Sodalı Börek Tarifi

Sodalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 tane büyük milföy
• 2 adet yufka
• 100 gram lor
• Maydanoz
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 küçük şişe sade maden suyunun 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) ü

Sodalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Milföyler en ve boyundan çok incelmeyecek şekilde açılır ve yağlı tepsiye tek kat sıralanır )ilk kat 3, 5 parça milföy alıyor). Üzerine yufka serilir kenarları borcamın kenarlarına dayanacak şekilde ayarlanır ve fazla kısmı tepsiye eşit şekilde serilir. Lor ve maydanoz karışımı yufkanın üzerine serpilir ikinci yufkada aynı şekilde serilir. Üzerine milföyün kalan kısmı açılarak yufkanın üstü kapanır. İstediğiniz boyutta keserek üzerine önce yağı daha sonra sütü en son ise soda dökülür. Bir gece dinlenmesi için buzdolabında bekletilir. Bekletilen böreğimiz 180 derece fırında kabarıp kızarana kadar pişirilir.
Afiyet olsun.
( dikdörtgen borcama göre hazırlanmıştır. )