Sodalı Buzluk Böreği

Sodalı Buzluk Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka (Tepsi büyüklüğünüze göre ayarlayın)

Arasına sürmek için;

• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ

İç harcı için;

• Dilediğiniz iç harcı ile hazırlayın

Üzeri için;

• 1 adet soda
• 1 yumurta sarısı
• Çörekotu

Sodalı Buzluk Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Yufkayı tezgaha açalım. Sos malzemelerini karıştırıp her tarafına gelecek şekilde fırça yardımıyla sürelim.
2. Kenarlarından katlayıp zarf şeklini verelim.
3. Ardından uzun kısmına iç harcımızı yayıp rulo şeklinde sıkıca saralım.
4. Eşit büyüklükte kesip tepsiye dizelim. Bütün yufkaları bu şekilde hazırlayalım.
5. Üzerine 1 şişe sodayı döküp buz dolabında 40 dakika dinlendirelim. Vaktiniz varsa 1 gece önceden de hazırlayabilirsiniz.
6. Pişirmek için ayrı bi tepsiye yağlı kağıt serip börekleri alalım.
7. Ardından yumurta sarısı ve çörek otu serpip önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.