Sodalı Buzluk Böreği

Sodalı Buzluk Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka

İçine;

• 200 gram beyaz peynir

Sosu için;

• 1 yumurta akı
• 1 su bardağı  sıvı yağ
• 1 su bardağı  soda

Üzerine;

• 1 yumurta sarısı
• Susam

Sodalı Buzluk Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı günler sizlerle nefis puf puf yumuşacık bir börek tarifi. ☺Öncelikle peynirimizi ufalıyoruz. Yumurta akını sodamızı ve yağımızı kabımıza koyup karıştırıyoruz. 1. Yufkamızı  açıp sosumuzdan bolcana sürüyoruz. İkinci yufkamızı da üzerine koyup sosumuzdan bolca sürüyoruz ve üçüncü yufkamızı da üzerine açıp iyice sosladıktan sonra önce 4 eşit parçaya sonrada her parçayı 4 parça olacak şekilde toplam 16 parça olacak şekilde kesiyoruz. Peynirimizden bolcana koyup sigara böreği sarar gibi sarıyoruz. Buzluğa koyup 1 saat bekletiyoruz. 1 saat sonra buzluktan çıkarıyoruz. (fazla hazırlayınca saklama kabına üst üste gelmeyecek şekilde koyuyorum. Kapağını kapatıp daha sonra kullanıyorum. 😊😊)Yağlı kağıt serili tepsimize koyuyoruz. Yumurta sarısını sürüp susam serptikten sonra 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun ☺😊😊