Sodalı Buzluk Böreği (Videolu)

Sodalı Buzluk Böreği (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 Buçuk yemek kaşığı eritilmiş tereyağ
• 1 kase peynir (Lor ve rendelenen kaşar peyniri karışımı)
• Yarım şişe soda

Üzeri İçin:

• Susam
• 1 adet yumurta sarısı

Sodalı Buzluk Böreği (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağını eritin ve sıvı yağ ile karıştırın.
2. İlk olarak yufkaları on iki eşit parçaya bölüyoruz.
3. İlk kat yufkanın üzerine erittiğimiz yağ karışımından sürüyoruz.
4. Üzerine bir kat daha yufka koyup, tekrar yağ karışımından sürüyoruz.
5. Yufkanın üzerine 1yemek kaşığı peynirli karışımdan koyuyoruz.
6. Yufkanın kenarlarını katlayarak rulo biçiminde sarıyoruz.
7. Geniş bir kaseye sodayı ilave ediyoruz.
8. Böreklerin herbirini sodaya batırıp ıslatıyoruz. ( borcamın altına buzdolabı poşeti koyunuz, kolay alabilmek için)
9. Börekleri borcama fazla sıkıştırmadan diziyoruz. (böreklerin ilk katının üzerine ve en üstünede buzdolabı poşeti koyunuz. )
10. Börekleri derin dondurucuda 2-3 saat kadar bekletiyoruz.
11. Donmuş olan börekleri derin dondurucudan alıyoruz.
12. On dakika oda ısısında bekletiyoruz. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.
13. Üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz. Susam ile süslüyoruz.
14. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Sodalı buzluk böreği hazır. (Sıcak sıcak tüketiniz)Afiyet Olsun. 😋