Sodalı Çıtır Gül Böreği

Sodalı Çıtır Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 lı böreklik yufka

Sosu İçin ;

• 1 şişe maden suyu
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2 adet yumurta

İçi İçin ;

• 300 gr rendelenmiş tuzluysa tuzu alınmış peynir (ben lor ve peynir karışımı kullandım)

Sodalı Çıtır Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Yufkayı masaya açıp serin 1 yufkayı 4 de bölerek kesin diğerlerini de aynı şekil yapın.
2. Artı şeklinde kesebilirsiniz üçgen seklini alacaktır üst üste koyun.
3. Diğer yandan sosun malzemelerini bir kabin içerisine koyup karıştırın.
4. Yufka katını masaya koyup sosunu 2 yemek kaşığı kadar gezdirip iç malzemesini koyup önce sarma şeklinde gevşekçe sarıp bir ucunu elinizle tutup diğer elinizle ucunu yuvarlak sekil vererek sarin.
5. Ucunu sosa batırın aynı şekil devam edin.
6. Yağlanmış fırın tepsisine dizin işlem bittikten sonra kalan sosu böreklerimizin üstünde gezdirin.
7. 200 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirin. Kontrollü şekilde.
   Yufkalarınız daha kabarık piştiğini göreceksiniz Benim yufkam 7 liydi 28 çıktı 6 lı yufka kullanırsanız 24 tane çıkacak.