Sodalı Domates Biberli Poğaça

Sodalı Domates Biberli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı maden suyu
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya yada 1 yemek kaşığı kuru maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• 5. 5- 6 su bardağı un

Üzerine;

• Yumurta sarısı
• 1 çay bardağı beyaz peynir
• 1 çay bardağı kaşar peyniri
• 1 adet domates
• 2-3 adet biber

Sodalı Domates Biberli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Karıştırma kabına ılık sütü mayayı ve toz şekeri alarak biraz kaşıkla ezelim ve 5 dakika kadar bekletelim iyice erisin.
2. Üzerine sıvı yağ, maden suyunu, tuzu ekleyerek biraz karıştıralım.
3. Azar azar unu ilave edip iyice yoğuralım.
4. Un miktarını kontrollü kullanalım.
5. Verdiğim miktarın hepsini boca etmeden kullanmalısınız.
6. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ettikten sonra 1 saat ılık ortamda mayalandıralım.
7. yumurtadan biraz büyük parçalar alalım. Elimizle yuvarlak olacak şekilde bastırarak açalım.
8. Tepsiye dizip 20 dakika daha üzerini örtüp mayalanmaya bırakalım.
9. Üzerlerine yumurta sarısını hafif bastırarak sürüp susam serpelim.
10. Peynir ve dilimlenmiş domates biberleri yerleştirelim.
11. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirelim.
    Afiyet olsun