Sodalı Ertesi Gün Böreği (Yalancı Boyoz) (videolu)

Sodalı Ertesi Gün Böreği (Yalancı Boyoz) (videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 yufka

İç harç için;

• Beyaz peynir ve lor karışımı

İç sos için;

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ

Dış sos için;

• 1 şişe maden suyu 200 ml (soda)
• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• 2 yumurta sarısı

Sodalı Ertesi Gün Böreği (Yalancı Boyoz) (videolu) Tarifi'nin Yapılışı

Müptelası olacağınız enfes bir börek tarifi geliyor arkadaşlar. Kabarmaya doyamayan, kesinlikle yiyenlerin tarif isteyeceği muazzam bir lezzet hemde akşamdan hazırlayıp misafirlerin gelmesine yakın pişirebilirsiniz. Lafı uzatmadan hemen tarife geçiyorum.

1. Beyaz peyniri ezip lor peynirle karıştırıyoruz.
2. Yufkaları ıslatmak için sosu hazırlıyoruz.
3. Bir yufkayı tezgaha tamamen açıyoruz, üzerine sos sürüyoruz, ikiye katlayıp D şekline getiriyoruz ,tekrar sos sürüp ikiye kesip iki büyük üçgen elde ediyoruz.
4. Geniş ucuna peynir koyup rulo şeklinde sarıyoruz ve tekrar kendi etrafında sararak gül şekli veriyoruz.
5. Küçük fırın tepsisine veya dikdörtgen borcama sıkışık şekilde diziyoruz, dış sosunu hazırlayıp böreklerin üzerine gelecek şekilde gezdirerek döküyoruz.
6. Tepsinin ağzını streçle kapatıp dolapta en az bir gece bekletiyoruz.
7. Ertesi gün börekleri büyük fırın tepsisine aralıklı olarak diziyoruz çünkü çok kabarıyor.
8. Artan sosu döküyoruz zaten börekler sosun çok büyük bir kısmını çekmiş oluyor geriye kalan sos bir çay bardağını bile doldurmaz.
9. Börekleri önceden ısıtılmış fırında 180 derecede altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
   Afiyet olsun :)

Yarım ölçü ile hazırlamak isterseniz bu videomuzu izleyebilirsiniz 👇🏻