Sodalı Gül Böreği

Sodalı Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka

Yufkaları ıslatmak için;

• 1 adet soda
• 1 çay bardağı süt
• 1 yumurta beyazı (Sarısı üzerine sürülecek)
• Bir tutam tuz

İç harcı için

• Yarım kilo ıspanak
• 1 adet soğan
• Tuz
• Karabiber
• Sıvı yağ

Üzeri için

• 1 yumurta sarısı
• 1 kaşık sıvı yağ
• Susam
• Çörekotu

Sodalı Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencerede 1 kaşık sıvı yağda soğanları kavurup üzerine ıspanakları koyalım.
2. Ispanaklar suyunu salıp tekrar çekene kadar güzelce kavuralım.
3. Tuzunu ve karabiberini katıp güzelce karıştırıp soğuması için bekletelim.
4. Bir kapta yufkaları ıslatmak için olan malzemeleri katıp iyice çırpalım.
5. Çıkan üçgen parçayı ortasından tutarak döndürüp hazırladığımız sodalı karışımla ıslatalım.
6. Ortasına hazırladığımız iç harcını katıp kenarlarından üzerini kapatıp ters çevirip tepsimize dizelim.
7. Üzerine yumurta sarısı ve yağ karışımı sürüp susam ve çörek otuyla süsleyelim.
8. 180 derece fırında üzerini kızarana kadar pişirelim.
   Şimdiden afiyet olsun 😋