Sodalı Gül Böreği

Sodalı Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet hazır yufka

Sosu için:

• Yarım çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı su
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Börekleri bekletmek için:

• 1 su bardağından 2 parmak eksik su
• 1 şişe maden suyu

İçi için:

• 1 kase beyaz peynir (Veya çökelek. yada patates, kıyma harcı da çok yakışır tercih sizin)
• 1 tutam maydanoz

Sodalı Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Yufkanın bir tanesi tezgaha açılır.
2. Sos malzemeleri bir kapta karıştırılır.
3. Yufkanın her tarafına sürülür.
4. Yufkamız dörde kesilir.
5. Kenar kısımlarına iç malzemesi eklenir ve uca dogru sarıp uç kısmından içe doğru kıvrılır.
6. Bütün yufkalarımıza bu işlem yapılır. ( şekil ile detaylı görselleri paylaştım size yardımcı olacaktır. )
7. Yaptığımız börekler bir tepsiye alarak yan yana dizilir.
8. Su ve maden suyu bir kapta karıştırıp böreklerin üzerine eşit bir şekilde gezdirilir.
9. Böreklerimiz bu şekilde yaklaşık 4 saat bekletilir. Süre sonunda suyunu çekecektir.
10. Daha sonra yağlı kağıt serili tepsimize aralıklı olarak dizilir.
11. Üzerine 1 yumurta sarısına 1 yemek kaşığı süt eklenerek fırça ile sürülür.
12. 200 derece fırında alt üst iyice kızarana kadar pişirilir. Şimdiden kolay gelsin ve afiyet olsun.